第30章 开业（1/4）

肉馅是需要打水的，其实她已经提醒墨香了，可吃起来还是有些柴，看来水打的不够，而且，顺序也不对。

卿娘拿出了空间出品的花椒，让她在锅里炒香了，去石臼里捣成了粉末。

“姑娘，这是什么？闻起来怪香的。”

“这是姑娘我发现的香料，喏，还买了树苗子回来，大柱正在种呢。”这是她从空间分的枝。

花椒能够去腥，可用量上很有讲究，用在馅料中便不能多了，否则，会有麻的口感。

卿娘决定亲自动手，来研究这个包子馅，她前世也曾看过一些美食节目，心里大概有点印象。

“剩的猪皮还没处理吧，都拿过来，咱们多加些葱姜熬起来。”

猪皮拿来，卿娘指导着，用刀刮了毛，又用清水汆了腥，这才让她细细地切了，放入锅中正式熬煮：

“你看清楚了，水开起来，倒一盅酒下去，这样才能更好地除味。”