第六百六十章 燕翅席(4/4)
鸡鸭鱼肉,多种蔬菜,海参鱼翅鲍鱼燕窝,全齐了。
江枫:?
彭长平是超人吗?还是他就是传说中的美国队长,一个壮年厨师把这些食材全用上做上一桌宴席都可能会累到猝死,更别提是他这种超高龄选手了。
“彭师傅,您确定今天的晚餐用得上这么多食材?”江枫一脸难以置信。
“燕翅席就是这些食材。”彭长平笑着道,“六道下酒菜,九道热菜,一甜菜,四干果,四鲜果,一人一杯铁观音,不能改也不能变。”
卢晟和彭长平的几个徒弟默默低下了头,眼神变得有些飘忽。
“您忙得过来吗?”江枫灵魂发问。
“自然是忙得过来的。”彭长平走到食材边上,清点了一番,“鸡鸭鱼先处理了,鱼翅泡发时间还不够,干贝和火腿都准备好了吗?这盆是碱水吧,做燕菜怎么能用碱水涨发,燕菜用温水浸泡才能保持原味,这点你们都忘了吗?你们这些年究
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