第391章 爆发前夕,韬光养晦!(1/4)
万众瞩目之下,桑德拉开始烹饪。
他是一个很擅长用刀的厨师,带来专人定制的刀具,合计二十六把。
处理不同食材,得用不同刀具。
刀的不同,决定了切割时,是否会破坏食材的纹理,影响食材的营养流失。
西方人讲究条理和科学,使得西方的厨师在做饭做菜的时候,也遵循着这样的理念。
“一*一用”,在切菜的时候,他们有专门的剔骨刀、主厨刀、面包刀、切鱼刀、切芝士刀等等种类的刀。
做菜就像做实验一样,他们的菜谱上,用料甚至可以精细到克、毫升等计量单位。
切菜的时候,面对不同食材,也要有不同*具来应对。
桑德拉的眼神刚毅,手掌徐徐用压刀式控制着主厨刀。
宛如已经久经沙场的将军一般。
一步步地将食材分类装盘,刀身泛着光芒
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